Korona fırsatçıları kırmızı et fiyatlarında da ortaya çıktı. Üreticiden 39 liraya çıkan kıyma, kasaba gelene kadar 74 TL’yi buldu. 42 liraya üretilen kuşbaşı ise 80 TL’yi gördü. Üreticiler ‘Aracılar ciddi kâr elde etti’ diyor.
Kasap ve marketlerde et fiyatları pes dedirtti. Üreticiden 39 liraya çıkan karkas et, kasapta 74 lirayı gördü. Mahalle kasaplarında kıymanın kilo fiyatı 50-74 lira arasında değişirken, üreticiden direkt tüketiciye satış yapan market zincirlerinde kıyma fiyatı 42 liradan başlayıp 74 liraya kadar çıkıyor.
Dana kuşbaşı ette ise kilo fiyatı 45-80 lira arasında değişiyor. Hayvan üreticisi ise rafta ikiye katlanan rakamlarla ilgili tepkili.
FATURA ÜRETİCİYE KESİLİYOR
Sabah’tan Pınar Çelik’in haberine göre Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, “Dolardaki yükselişle ithal yem fiyatları arttığı için 34-35 lira bandındaki karkas etin fiyatını 38-39 TL’ye çıkarmak zorunda kaldık. Ancak market ve kasap raflarındaki fiyatlar 70 lirayı aşmış durumda.
Bu durumun faturası ise üreticiye kesiliyor. Halbuki üretici çok düşük kârlarla hayvanını kesip satıyor. Aracılar bu sürede pandemiyi bahane edip inanılmaz kâr ettiler” dedi.
Hayvan pazarları kapalı olduğu için üreticinin hayvanını satmakta zorlandığını ama fiyata ciddi bir zam yapmadıklarını ifade eden Tunç, “10-15 liralık farklardan bahsetmiyoruz. Rafta rakamlar iki katına çıkmış. Bu insafsızlıktır” diye konuştu.
SATIŞ AZALDI, MALİYET ARTTI
Kasaplar ise pandemi sürecinde satışlarının ciddi oranda azaldığını bunun üstüne maliyetler de eklenince fiyatların arttığını belirtiyor. Mahalle kasabı Hüseyin Gülmez, “Uzun zamandır dükkânlarımızı açamıyoruz. Malımız elimizde bekliyor. İşin başında babam vardı ama 65 yaş üstü olduğu için çalışamıyor. Eskiden restoranlara, lokantalara toplu satış yapardık, o da durdu.
Elimizde nakit kalmadı. Maliyetler artınca fiyat artışları da kaçınılmaz oldu. Nakliye sıkıntısı da işin içine girince fiyatlar yükseldi” diyor.
ÜRETİCİDEN ALIP HALKA UCUZA SATIYOR
Bu süreçte Sakarya Büyükşehir Belediyesi ile imzaladıkları protokol çerçevesinde Et54 adı altında bir projeye başladıklarını dile getiren Tunç, “Belediyeye 38 liraya kıyma 42 liraya kuşbaşı et veriyoruz.
Belediye KDV ve 1-2 lira kâr koyup direkt üreticiden tüketiciye 5 noktada kaliteli et satışı yapıyor. Tüketici daha fazla noktada et satışı istiyor. Hangi belediye isterse bu projeyi hayata geçirebiliriz. Bunun için hayvan varlığımız da altyapımız da yeterli” dedi.
Hiçbir şekilde kasaplara rakip olmak gibi bir dertlerinin olmadığını dile getiren Tunç, “Kimsenin ticaretinde değiliz. Tüketici hangisini tercih ederse oradan satın alabilir” diye konuştu.
Tam bir rezalet cahil haberi.
Et karkas 39 doğru
Kesim 140 lira ödüyor kasap
Eti kemiğinden ayırdığında kasaba 46 liraya maal oluyor.
Yani 74 lira kıyma kuşbaşı yok görmedim ben.
Şuan tezgah fiyatımız 52 kıyma 58 kuşbaşı.
Allahınızı seviyorsanız kasabın üstüne bu kadar gelmeyin.
Düzgün haber yapın.
Eger ki 74 liraya kıyma satılıyorsa bu namsuzluktur ilgili makamlara şikayet edilmelidir
Düz mantıkla bakarsak ortadaki rakamlar muazzam bir karı temsil ettiğinden ,bunun üstünden muazzam kar paylaşımı olduğundan,tepeden birilerinin bilgisi ve onayı olmadan biraz zor, Devlet ve-ya piyasa denetleyicisi olan makam,isterse bu sürecin içindekileri bulur çıkartır ve gereken cezayı keser,ama bunu yapacak bir makamın olması ve bu makamın ilişkisi olmaması gerekir,bu ve benzeri haberler yaklaşık 3 yıldan beri devam ediyor bir 3 yıl daha sürebilir,taaaki kanıksanıncaya kadar ondan sonra onbir.
Çare olarak acil bir şekilde Kırmızı et üreticileri birliğine belediyeler vasıtasıyla yer tahsis edilerek satış imkanları sunulması olabilir,düne nazaran Büyük ve Küçük hayvan sayımızda yeterli büyüklüğü sağladık ve temel besin zincirinde fahiş kar edenlerin kökünün kurutulması gerekiyor