Halkın en yoksul yüzde 20’lik kesiminin harcamalarının üçte birini oluşturan gıda harcamalarındaki yıllık fiyat artışı yüzde 50’nin üzerine çıktı. Yılın başından beri sekiz aylık artış yüzde 30,1’e, son bir yıllık artış ise yüzde 54,4’e kadar çıktı.
Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu, “halkın enflasyonu” araştırmasının ağustos ayı sonuçları açıklandı.
Türkiye’deki aileler gıda için harcadıkları her 100 liranın 17,9 lirasını pirinç, ekmek, bulgur, buğday unu, makarna ve şehriye gibi ürünlere harcıyor. Diğer ülkelere göre miktar olarak çok az tüketilmesine rağmen, dünyanın belki de en yüksek fiyatlarının geçerli olması nedeniyle et ve balık için yapılan harcamalar ise gıda harcamalarının yüzde 22,4’ünü oluşturuyor. Süt, peynir, tereyağı ve diğer süt ürünleri ile yumurtanın gıda harcamaları içerisindeki payı ise yüzde 13,4’ü buluyor. Türkiye’de gıda için harcanan her 100 liranın 5,5 lirası tereyağı dışındaki yağlara,10,8 lirası meyveye, 15,1 lirası sebzeye, 6,1 lirası şeker, reçel, bal gibi gıda ürünlerine, 3,1 lirası çay ve kahveye, 3,6 lirası alkolsüz içeceklere, 2,2 lirası ise diğer gıda maddelerine ayrılıyor.
YOKSUL YEMEĞİ EKMEK
Araştırmaya göre yoksullar gıda harcamalarının büyük bölümünü ekmek, tahıl ve sebzeye ayırırken, zenginlerin gıda harcamalarının büyük bölümünü et balık ve deniz ürünleri meydana getiriyor.
Ağustosta, ekmek, un, bulgur, pirinç, makarna fiyatlarında bir önceki aya göre, ekmek fiyatlarına bağlı olarak yüzde 4,5 oranında artış yaşanırken, et-balık harcamalarında ise tavuk ve kuzu eti fiyatlarındaki düşüşe paralel olarak yüzde 7,7 oranında azalış gözlendi. Dana eti fiyatları ise artmaya devam etti. Ağustosta süt ve süt ürünleri ile yumurta harcamaları yüzde 3,4 oranında artarken, katı ve sıvı yağ fiyatlarında, zeytin yağındaki ucuzlamaya rağmen diğer yağların etkisiyle yüzde 0,6 oranında yükseliş kaydedildi. Meyve harcamalarının yüzde 7,9 oranında arttığı ağustos ayında sebze harcamalarında ise bir önceki aya göre yüzde 4,3 oranında yükseliş yaşandı.
BAKLİYAT ARTTI
Bakliyat fiyatları yüzde 2,1 oranında artarken, salça, zeytin, bal, çay tuz ve benzeri gıda maddelerinden oluşan diğer gıda fiyatlarında özellikle çaya yapılan zammın etkisiyle yüzde 6,3 oranında artış oldu.
SÜT ÜRÜNLERİ VE MEYVE FİYATLARI TAVAN YAPTI
Geçen yılın aralık ayına göre ekmek, un, bulgur vb. gıda ürünlerinin fiyatları yüzde 12,1, et ve balık fiyatları yüzde 4,4 oranında arttı. Süt ve süt ürünlerinin fiyatlarında yüzde 41,3, meyve fiyatlarında yüzde 53,4, sebze fiyatlarında yüzde 36, bakliyat fiyatlarında yüzde 14 artış oldu. Yağ fiyatlarının yüzde 11 oranında arttığı bu dönemde, diğer gıda fiyatlarında ise yüzde 35,9 oranında yükseliş yaşandı.
