MUMBAR DOLMASI
Mumbar farsça bağırsak demektir. Mumbar dolması en eziyetli yemeklerden biridir. Yörede pek çok ilde yapılmasına rağmen Gaziantep’teki mumbar farklıdır, ayrıca kalın bağırsaktan da yapılır, piştikten sonra yağda çevrilerek kızartılır. Böylece içi yumuşak, dışı gevrek bir doku kazanır.
Yazı Sona Erdi!
Yüklenemedi, lütfen tekrar deneyiniz.
